Fromages affinés avec des probiotiques en substitut des lactobacilles
A scientific unit from North-East Poland has developed a technology that lets to substitute non-starter lactic sticks Lactobacillus with probiotic cultures in maturing cheese production. This has beneficial effect on the immune system of a consumer. Technology can be used in other products than probiotic cheeses. Dairy products with a high number of probiotic cultures are characterized by high pro-health value. The unit is interested in technical co-operation or manufacturing agreement.Pour entrer en contact avec l'annonceur
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