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Système innovant de caractérisation d'odeurs pour des matériaux en contact avec les aliments

A Flemish university college has developed a mass spectrometry-based electronic nose (MS-nose) for digital odour characterisation of food contact materials (e.g. paper, metal cans, glues, solvents ...). They offer fast classification techniques based on fingerprinting. The technology supports product and process innovations in the packaging industry. The research group is looking for packaging and food companies to explore fast and objective odour characterisation of food contact materials.


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